physik |
15.12.2004, 17:25 | schlaufux | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
physik also destillieren von wein is flüßigkeiten werden durch erhitzen getrennt und blablabla aba was hab ich davon wen ich weindestilliere??????? bitte schnell helfen |
||||
15.12.2004, 17:39 | Thomas | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
Hi, das würde ich eher in Chemie als in Physik einordnen. Dafür haben wir extra ein Board erstellt, siehe www.chemikerboard.de Destillation ist ein Trennverfahren. Gruß, Thomas |
||||
15.12.2004, 17:39 | JochenX | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
physikerboard |
||||
15.12.2004, 19:24 | schlaufux | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
sag das mal meiner Lehrerin |
||||
15.12.2004, 19:26 | PK | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
so ganz nebenbei: Wenn du Wein destillierst, klatscht das mächtig |
||||
15.12.2004, 20:55 | murray | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
Klatscht hehe) Bin nicht Chemiker, aber meinst das fahrt anständig? |
||||
Anzeige | ||||
|
||||
15.12.2004, 21:18 | Deakandy | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
Was man davon hat ist eine Sache der Temperatur bei diesem Trennverfahren wwerden die unterschiedlichen Siedepunkte von Alkohol und Wasser genommen. Wasser siedet schneller bei ca. 82° zieht hoch wird abgekühlt und aufgefangen Wasser erst bei 100° Also kannst du dick den reinrn trinkalkohol rausholen, der zum Verzehr nur in Russland oder so geeignet ist |
||||
15.12.2004, 21:20 | Sciencefreak | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
Tolle Logik. Und du könntest wenigstens °C schreiben |
||||
15.12.2004, 22:39 | carsten | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
Das erste Wasser heisst offensichtlich Alkohol! Gruesse Carsten |
||||
16.12.2004, 08:43 | PK | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
Jo, denke ich auch ma. Hach ja.....warum machen wir so etwas nicht im Chemie LK? |
||||
16.12.2004, 11:28 | Steve_FL | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
@PK: weil durch die Destillation hochprozentiger Alkohol entsteht Zudem kommt bei der Destillation nicht nur Ethyl- sondern auch Methyl, Buthyl und noch ein paar höhere Alkoholsorten. Und diese muss man trennen, da man nur den Ethylalkohol trinken darf. Diese Trennung von Schülern durchführen zu lassen, kann wohl kein Lehrer verantworten, wenn ihr das trinken wollt Zur Frage, was man davon hat, wenn man Wein destilliert: Erstens kriegt man reineren Alkohol (ca. 80-90%), welchen man dann zu Spirituosen verarbeiten kann. Aber auch Branntwein wird so hergestellt (für normale Spirituosen wie Wodka, Gin etc. werden andere "Rohmaterialien" wie Getreide und anderes verwendet), da so noch der Geschmack des Weines im hochprozentigen Alkohol drinbleibt (Kleiner Exkurs in die Herstellung von verschiedenen alkoholischen Getränke ^^) mfg |
||||
16.12.2004, 11:41 | riwe | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
RE: physik soweit ich als weintrinker weiß, wird wein - so er den namen verdient - NICHT destilliert. das gehört eher in die abteilung schnapsbrennen und destillieren von alk! da ist es extrem wichtig, die brenntemperatur genau einzuhalten, um eben methyl- (böse) von äthylalkohol (gut) zu trennen. man liest und hört ja immer wieder von entsprechenden vergiftungen prost werner |
||||
16.12.2004, 14:19 | Steve_FL | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
Zur Herstellung von Branntwein eben schon. Aber ich schau schnell in meinen Buch über die Alkoholherstellung nach. Also: Brandy (oder Weinbrand, wie er in Deutschland genannt wird), wird ähnlich wie Cognac hergestellt. Cognac ist aber ein geschützter Name, deshalb darf nur als Cognac bezeichnet werden, was aus einem bestimmten Gebiet in Frankreich kommt (Charentes und Charentes Maritimes). Cognac und Brandy werden aus Wein hergestellt. Die Trauben gären und dann entsteht ja Wein, wie uns bekannt ist. Wein hat so zwischen 8-ca.15% Volumenalcohol. Der Wein wird dann 2x destilliert (nach der ersten Destillation hat er nur etwa 20-30% (wenn ich es recht im Kopf habe...) und nach der 2. dann etwa 80%. Dann wird er verdünnt und aromatisiert und zu Cognac oder eben Brandwein verarbeitet mfg |
||||
16.12.2004, 14:50 | JochenX | Auf diesen Beitrag antworten » | ||
zum Wohl! |
|
Verwandte Themen
Die Beliebtesten » |
|
Die Größten » |
Die Neuesten » |
|