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\begin{document}
\begin{figure}[hbt]
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\caption{Dies ist ein schwarzes Quadrat}
\label{figure1}
\end{figure}

\begin{table}[hbt]
\begin{tabular}{lr}
links & rechts
\end{tabular}
\caption{Dies soll eine Tabelle sein}
\label{tabelle1}
\end{table}
\end{document}

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\renewcaptionname{ngerman}{\tablename}{Tab.}