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\begin{document}
\begin{tabularx}{0.4\textwidth}{|cp{4cm}X|}
zentrierte Zelle &
p{4cm} erzeugt eine Zelle der Breite 4cm. Hier entsteht ein Zeilenumbruch &
X erzeugt eine Spalte, die die restliche verfügbare Breite nutzt.
Es muss mindestens eine Spalte vom Typ X vorkommen
\end{tabularx}
\end{document}

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begin{tabularx}{0.99textwidth}{|c|p{4cm}|X|}
hline
zentrierte Zelle & parbox{4cm}{p{4cm} erzeugt eine Zelle der Breite 4cm. Hier entsteht ein Zeilenumbruch} & X erzeugt eine Spalte, die die restliche verfügbare Breite nutzt. Es muss mindestens eine Spalte vom Typ X vorkommen

hline Hallo & Du & Spalte

hline
end{tabularx}
end{document}

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\parbox[t]{4cm}{Hier ist langer Text}